金屬檢測機是靠電磁感應的原理檢測金屬，也叫渦流感應。通常金屬檢測機由兩部分組成，即輸送機部分和金屬探測部分，其中金屬探測頭為核心部分。探測頭內部是由一組發射線圈，兩組接收線圈組成，機器通電后，通過發射線圈所連接的振蕩發生器產生可以迅速變化的高頻電磁場，空機狀態時兩側接收線圈的感應電壓在磁場未受干擾前相互抵消，使磁場達到平衡狀態。當有金屬異物進入探測頭通道內，磁場就會受到干擾發生變化，磁場平衡狀態就會被打破，兩個接收線圈的平衡電壓就會因為出現電壓差而失去平衡，未被抵消的感應電壓經過信號接收器，并由控制系統放大處理產生報警信號。系統可以利用該報警信號把含有金屬異物的產品自動剔除或發出警報。
